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杂菜的家常做法大全 ?杂菜的家常做法大全汤

来源:悦刻正品Box编辑:悦刻正品云仓时间:2025-06-10 06:10:46

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本文目录

  1. 精肉焖面正宗做法
  2. 宽面焖面的做法做法家常做法
  3. 酱焖面条鱼的做法

精肉焖面正宗做法

用料

面条200克

豆角50克

肉丝50克

大蒜10克

生抽1匙

老抽1/2匙

盐2克

做法步骤

1、豆角掐头去尾,视频洗净。河南河南

2 、焖面焖面切成6cm左右的条的条小段 。

3 、锅内倒入少许油 ,放入蒜片炒香。

4、放入肉丝炒至变色。

5、投入豆角 。

6 、炒至豆角变色。

7 、放入生抽 ,老抽,盐,继续翻炒。

8、锅内加入水没过肉丝和豆角。

9、锅内水煮开转小火五分钟豆角有小毒所以一定要煮熟 ,焖透。

10、将面条放入锅内 ,盖上锅盖进行焖制,面条放在豆角之上 ,不要翻动 。

11、开小火进行焖制,大约十分钟,打开可以看到面条已经熟了 ,如果发现面条还有未熟的,需要在面条上淋少许水继续焖五分钟 。

12 、焖制好的面条搅拌充分就可以。

宽面焖面的家常做法

准备材料:宽面条400克 、猪肉(肋条肉)200克 、芹菜200克 、西红柿1个、蒜苔200克、西兰花200克、柿子椒200克、油2汤匙、盐10克、耗油10毫升 、料酒1茶匙 、生抽2汤匙 、葱姜适量 、醋适量

步骤1:大煸一会,逼出油 ,然后过滤掉 。避免油腻

步骤2:用勺子舀出油,过滤网过滤掉肉锅里的油

步骤3:依次放入土豆条,青椒丝,蒜薹,芹菜,西红柿

步骤4:放面条之前放开水 ,开水不要太多,和菜一样高就行了

步骤5 :焖干即可食用,中途可以搅拌一下避免粘锅

酱焖面条鱼的做法

1 、主料:芹菜150g。

2、调料:葱适量、姜适量 、豆瓣酱适量、调和油适量。

3、面条鱼干洗一下,然后清水泡上 ,去除一下盐分 。

4、芹菜洗净切段 。开水焯一下 。葱  ,姜切好备用 。

5、油热,尖椒,葱,姜入锅出香味。然后入一匙豆瓣酱炒出香味。

6 、芹菜入锅。

7 、芹菜焯过水 ,不用炒太长时间  ,稍微翻炒 ,入面条鱼干。

8 、炒约2分钟,至面条鱼干炒透,上色就可出锅。

关于河南焖面条的家常做法,河南焖面条的家常做法视频的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助 。

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